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Assiette du pêcheur
Origine : France
Truite, carpe et esturgeons fumés : 3 poissons d'eau douce qui s'associent très bien dans une salade....
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Carpe fumée
Origine : France
Un fumage léger qui s'associe très bien au goût atypique de ce poisson d'eau douce. Sa chair est moelleuse. A déguster en salade ou sur des toasts....